Тестоокруглитель «Восход ТО-7»

Технические характеристики

Описание

  Tестоокруглитель "Восход-ТО-7" с механизмом центральной регулировки положения желоба относительно цилиндра предназначен для создания однородной структуры тестовой заготовки, частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам хлебобулочных изделий из пшеничного теста влажностью 40 – 44% шарообразной формы.
Рекомендуется эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности, укомплектованных оборудованием фирмы"Восход": тестоделителями "Восход-ТД-2М", "Восход-ТД-3М", "Восход-ТД-4", “Восход-ТД-5", шкафами предварительной расстойки "Бриз плюс", "Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-6" "Восход-ТЗ-4M", "Восход-ТЗ-3М" или оборудованием ведущих европейских производителей.

Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок, и широкие технологические возможности тестоокруглителя:
·регулировка положения сегментов желоба относительно цилиндра в зависимости от массы тестовой заготовки производится с помощью электропривода, управление которым осуществляется кнопками с панели управления, позволяет быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной массы
·каждая функция, включаемая нажатием кнопки на панели пульта управления, отображается на дисплее
·индикация на дисплее расстояния между цилиндром и желобом в миллиметрах
увеличенный путь движения тестовой заготовки при округлении, по сравнению с «Восход-ТО-6», позволяет получить более качественную форму заготовки
·плавная регулировка частоты вращения цилиндра с индикацией частоты вращения (об/мин) для максимально качественного округления заготовок из теста различной влажности
·обдув тестовых заготовок во время округления воздухом с температурой окружающей среды или теплым воздухом, предусмотрена возможность отключения обдува и защита тепловентилятора от перегрева
·покрытие рабочих поверхностей цилиндра, сегментов желоба, отбойника и подающего лотка - фторопластовая антиадгезионная композиция с повышеннными противоизносными свойствами для исключения залипания заготовок
·накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют минимизировать "отщипывание" кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала
·использование современных комплектующих позволяет сократить время и затраты на техническое обслуживание
·четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабженные тормозами-фиксаторами
·удобный стол для сбора мучной пыли
·мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки
·наличие специального разъема для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»)
·исполнение – нержавеющая сталь
·в комплект поставки включен комплект принадлежностей.

Конструкция механизма автоматической регулировки желобов защищена патентом.